د- الجلوكوز مونوهيدرات
رقم CAS 5996-10-1
تحديد:بيكربونات الصوديوم ، بيكربونات الأمونيوم ، حامض الستريك أحادي / لا مائي ، بنزوات الصوديوم ، سوربات البوتاسيوم ، بيروفوسفات حمض الصوديوم ، سيكلامات الصوديوم ، نشا الذرة ، دكستروز أحادي / لا مائي ، حمض الأسكوربيك (VC) ، كلوريد حمض الكالسيوم ، كلوريد المغنيسيوم
عنصر اختبار | قاعدة الاختبار | نتيجة الاختبار |
المظهر | مسحوق بلوري أبيض ، عديم الرائحة ، طعم حلو | مسحوق بلوري أبيض ، عديم الرائحة ، طعم حلو |
سكر | ≥99.5٪ | 99.7٪ |
دوران محدد | + 52.0 درجة ~ + 53.5 درجة | + 53.1 درجة |
القيمة الحمضية | ≤1.2 مل (2 جم ، 0.02 مول / لتر NaOH) | 0.06 مل |
لون | ≤4 مل | 0.34 مل |
توضيح | ≤ 40 م | 16 م |
كلوريد | ≤0.02٪ (200 م) | 0.0016٪ |
كبريتات | ≤0.02٪ (200 م) | 0.005٪ |
عدم الحل في الإيثانول | ≤5 مجم (1 جم ، 95٪ إيثانول ، 30 مل ، 10 دقائق) | 0.4 ملغ |
نشا الكبريت والذوبان | حتى الشرط | توافق |
خسارة على تجفيف | ≤9.5٪ | 8.50٪ |
البقاء عن طريق الاحتراق | ≤0.2٪ | 0.05٪ |
حديد | ≤0.002٪ (20 م) | 0.0005٪ |
معدن ثقيل | ≤0.002٪ (20 م) | 0.0003٪ |
AS | ≤0.0002٪ (2 م) | 0.00008٪ |
الاستعمال: يتم استخدامه في صناعة الحلوى ، وخاصة الحلوى الصلبة الخالية من السكر ، وعلكة المضغ ، والشوكولاتة ، والمخبوزات ، والآيس كريم
التعبئة والتغليف: 25 كجم / برميل
Subscribe to our weekly newsletter and receive exclusive offers on products you love!
X
Gold Supplier
