مالتوديكسترين

مرادف: مالتو ديكسترين

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 9050-36-6

EINECS: 232-940-4

الصيغة الجزيئية: C12H22O11

الخصائص الفيزيائية مالتوديكسترين هو نوع من منتج التحلل المائي بين النشا والسكر النشا.

لها خصائص السيولة والذوبان الجيد ، اللزوجة المعتدلة ، الاستحلاب ، الثبات

ومضاد للتبلور ، وقابلية منخفضة لامتصاص الماء ، وتكتل أقل ، وحامل أفضل للمحليات

تخصيص

المظهر: مسحوق أبيض غير متبلور

الرائحة: ذات رائحة خاصة من مالتوديكسترين ، لا رائحة

الطعم: لا حلاوة طفيفة ولا رائحة

الرطوبة (٪): ≤6

القولونيات: ＜ 3

الذوبان (٪ 0) ≥98.0

رماد الكبريتات (٪) ≤0.6

PH: 4.5-6.5

قيمة DE:10-12أو 15-20

طلب

تستخدم لزيادة اللزوجة وتعزيز التشتت والذوبان. مالتوديكسترين هي استحلاب جيد وتأثير سماكة

تستخدم لتثبيط تفاعل براوننج ، وتستخدم للنكهة ، والتوابل ، والكبسولة الدقيقة المخدرات

تستخدم جميع أنواع المحليات ، وعامل النكهة ، وعامل التعبئة ، والحفاظ على طلاء الفاكهة.

تستخدم لتحضير الأطعمة الوظيفية مثل الحليب المجفف الخالي من السكر والمشروبات الرياضية

التعبئة: في كيس 25 كجم / بلاستيك أو كيس كرافت.17MT في 20FCL

التخزين: مخزنة في مكان بارد وجيد التهوية.