البيبسينوجينات البشرية هي بروتياز أسبارتيك يتم إنتاجه في الغشاء المخاطي في المعدة ويتم إفرازه في تجويف المعدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في هضم البروتينات بعد تنشيط درجة الحموضة الحمضية. يتم تصنيعه كمواد isoymogens ويصنف إلى مجموعتين (Pepsinogen I و Pepsinogen II).