تستخدم صلصة السمك المصنعة للشريعة اليهودية لتتبيل الحساء وأطباق اللحوم والأسماك والسلطات والمعكرونة والأرز. يجعلها لذيذة مع لون منعش ورائحة مثالية.
Menthyl acetate هو مونوتربين طبيعي يساهم في رائحة ونكهة النعناع. إنه إستر خلات المنثول. يشكل Menthyl acetate 3-5 ٪ من الزيت المتطاير من Mentha piperita ، مما يساهم في رائحته ونكهته