زيت الزنجبيلهو الزيت الطيار المشتق من الثوم.عادة ما يتم تحضيره باستخدام التقطير بالبخار ، ويمكن أيضًا إنتاجه عن طريق التقطير باستخدام الأثير. يتم استخدامه في الطبخ وكتوابل ومكمل غذائي وكمبيد حشري.
عادة ما يتم تحضيره باستخدام التقطير بالبخار ، ويمكن أيضًا إنتاجه عن طريق التقطير باستخدام الأثير.