يحتوي عسل عباد الشمس على نسبة عالية جدًا من حبوب لقاح الأزهار وبعض المعادن المذابة في عسل عباد الشمس. اللون من الأبيض إلى العنبر الفاتح.
يحتوي عسل عباد الشمس على نسبة عالية للغاية من حبوب لقاح الزهور وبعض المعادن الذائبة في عسل عباد الشمس. اللون أبيض إلى كهرماني فاتح.