يتم استخدام خل السوشي من علامة OEM التجارية لتتبيل الأرز المطهو على البخار لصنع السوشي ، ويمكنك دائمًا العثور عليه في متاجر البقالة اليابانية / الآسيوية. إنه بهار مناسب تمامًا لتناوله في ثلاجتك إذا كنت تقوم بصنع السوشي في المنزل بشكل متكرر. ومعظم المطاعم اليابانية تستخدم هذا الخل لصنع السوشي أيضًا.